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SUMMARY:Noël ENAC
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CATEGORIES:Celebrations
DESCRIPTION:Mesdames\, Messieurs\, chers collègues\,\n \nLa Doyenne et l
 e décanat ENAC ont le plaisir de vous convier au traditionnel buffet de N
 oël\, mardi 20 décembre 2016 dès 18h00 au restaurant le VINCI.\n \nVou
 s trouverez ci-dessous le programme ainsi que le menu détaillé qui nous 
 sera servi par la sympathique équipe du Vinci\, et les vins par les étud
 iants de la Section des Sciences de l’Ingénierie de l’environnement.\
 n \nNous nous réjouissons de vous retrouver à cette occasion festive et
  vous adressons nos salutations les plus chaleureuses.\nMarilyne Andersen 
 et l'équipe du décanat\n \nInscription\nPour garantir une bonne organis
 ation\, merci de vous inscrire sur http://inscription.epfl.ch/?form=NOEL_E
 NAC_2016\n\nAnimation\nQu’aurait été l’ENAC en 1920 ? Afin d’y r
 épondre nous vous proposons un court voyage dans le temps sur le thème G
 reat Gatsby 1920’s avec des illustrations de l’époque.\n\nLes doctora
 nts ENAC vous proposent de vous immerger complètement dans cette époque 
 au travers d’un concours de déguisements Great Gatsby.\nLes plus motiv
 és d’entre vous pourront donc se présenter avec leur déguisement et a
 insi peut-être gagner le prix du meilleur duo dans leur catégorie (CENS\
 , CI et CAT).\n \nDe plus\, suite au franc succès du photomaton lors de 
 l’édition précédente\, nous réitérons l’expérience pour immortal
 iser ce moment festif.\nDes accessoires du thème seront à disposition de
  ceux qui souhaitent rester en habits de ville\, afin d’ajouter une touc
 he spéciale aux photos s’ils le désirent.\nVenez donc découvrir l’E
 NAC en 1920 !\n\nMenu\n\n	Froid :\n	\n		Tartine pain d’épices à la ma
 rmelade de figues\, mousse de foie gras en rosaces\n		Mini brioche farcie 
 d’une mousse de truite du Lac aux herbettes\n		Plat de saumon fumé et s
 aumon mariné « Gravlachs »\, rouelles d’oignons\, pain brioché et 
 câpres\n		Plat montagnard et pain de seigle aux figues\n		\n			Viande sé
 chée du Valais\, saucisson secs divers\, lard sec\n			Jambon cru de Penth
 az tranché sur sa « Berkel » (sous réserve que je puisse l’obtenir
 )\n		\n		\n		Carpaccio de tomates charnues\, dés de mozzarella parfumé a
 u pesto maison\n		Nos deux tartares en saladier et pain paysan toasté\, m
 otte de beurre mi-salé\n		\n			De légumes parfumé à la mangue\n			De b
 œuf dans la vraie tradition française\n		\n		\n	\n	\n	Chaud\n	\n		Potage
  : velouté de bolets parfumé à l’huile de noisettes et au cerfeuil f
 rais\n		Petits filets de rougets juste snackés\, crème de thym frais\n		
 Nouilles fines aux légumes parfumées au soja\n		Magret de canard landais
  rôti sur sa peau\, sauce traditionnelle à l’orange\n	\n	\n	Dessert :\
 n	\n		Assortiment de bûches de Noël\n		\n			Forêt-noire\,  mocca\, fra
 mboises et mandarine\n		\n		\n		Salade d’agrumes à l’orientale\n	\n	\
 n\n \n\n\n	Vins\n	\n		Blanc : Bois des Songes\n		Rouge : Bois des Chien
 s\n	\n	\n
LOCATION:Restaurant le Vinci
STATUS:CONFIRMED
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