Disco-soupe - Free hot meal at Esplanade

La Disco Soupe revient à l'EPFL ! Dansons, épluchons, cuisinons ensemble pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Un Disco Soupe c´est une session collective, ouverte à tout public, de cuisine de fruits et légumes rebuts ou invendus dans une ambiance musicale et festive. Les soupes, salades, currys jus de fruits ou smoothies ainsi confectionnés sont ensuite redistribués à tous gratuitement.
A travers cette session collective de cuisine et de partage, la Disco Soupe permet la sensibilisation du plus grand nombre au gaspillage alimentaire.

Comment ça se déroulera ?
Des fruits et légumes invendus de grands supermarchés locaux seront acheminés par les membres bénévoles d'Unipoly sur l'Esplanade.
Les participants pourront ainsi se saisir d'éplucheurs, couteaux et participer à la confection d'un grand repas.
Faites-vous plaisir ! Dansez en épluchant !
JE RAMENE QUELQUE CHOSE ?
Ramenez votre bonne humeur !


LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ?
On estime à 35% la quantité de fruits/légumes terminant à la poubelle en Suisse, depuis le producteur jusqu´au consommateur. Les légumes/fruits gaspillés sont des "rebuts" pour diverses raisons. Parfois ils ne respectent pas des critères esthétiques douteux. Parfois ils sont les conséquences de commandes trop importantes des distributeurs. Ils restent cependant parfaitement comestibles et sont, le plus souvent jetés à la poubelle.
Le gaspillage alimentaire est un problème environnemental : en effet, on estime que le gaspillage de 30% de la nourriture produite engendre des rejets de co2 plus importants que ceux générés par le trafic aérien.

AU PLAISIR DE SE RETROUVER !
ÉPLUCHE SI AFFINITÉS !
Twitter : #DiscoSoupeLausanne